대구를 기반으로 운영되고 있는 삼겹살 전문 브랜드 ‘돼지로’가 ‘2026 우수브랜드대상’ 한식(삼겹살) 부문을 수상했다.
돼지로는 오랜 매장 운영 경험을 바탕으로 옛날삼겹살과 급냉삼겹살을 중심으로 차별화된 메뉴를 선보이며, 합리적인 가격과 편안한 매장 분위기를 통해 고객들이 부담 없이 즐길 수 있는 삼겹살 전문 브랜드로 자리매김하고 있다.
특히 대표 메뉴인 ‘옛날삼겹살’은 과거 냉동삼겹살이 지닌 특유의 맛과 추억을 현대적인 방식으로 재해석한 것이 특징이다. 급냉 방식으로 삼겹살 본연의 식감과 풍미를 살리는 데 중점을 두면서 세대에 따라서는 익숙한 추억을, 젊은 고객들에게는 색다른 경험을 제공하고 있다.
이와 함께 꽃삼겹살, 고추장삼겹살, 돼지껍데기 등 다양한 돼지고기 메뉴를 구성해 고객 선택의 폭을 넓히고 있으며, 메뉴의 맛과 품질뿐만 아니라 친근한 서비스와 편안한 식사 공간을 제공하는 데에도 힘쓰고 있다.
돼지로 관계자는 “돼지로라는 이름에는 누구나 부담 없이 찾아와 맛있는 돼지고기를 편하게 즐길 수 있는 공간을 만들겠다는 의미가 담겨 있다”며 “이번 우수브랜드대상 수상을 계기로 단순히 한 곳의 고깃집을 넘어 고객들이 기억하고 다시 찾는 삼겹살 브랜드로 성장해 나가겠다”고 밝혔다.
또한 돼지로는 그동안 축적한 매장 운영 노하우를 기반으로 메뉴와 서비스의 표준화, 체계적인 매장 운영 시스템 구축에도 나설 계획이다. 향후 가맹사업을 통해 대구를 넘어 전국적으로 브랜드 영역을 확대하는 것도 목표로 하고 있다.
관계자는 “매장을 운영하며 쌓은 다양한 경험과 시행착오가 지금의 돼지로를 만드는 밑거름이 됐다”며 “앞으로도 맛과 가격, 서비스의 기본을 지키면서 옛날삼겹살의 친숙한 매력을 돼지로만의 방식으로 발전시켜 오래 사랑받는 한식·삼겹살 전문 브랜드를 만들어 나가겠다”고 전했다.
한편 ‘2026 우수브랜드대상’ 한식(삼겹살) 부문 수상을 계기로 돼지로는 브랜드 인지도와 소비자 신뢰도를 더욱 높이는 한편, 차별화된 메뉴 경쟁력을 바탕으로 지속적인 성장을 이어갈 예정이다.
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